據(jù)NHK報道,日本民間調(diào)查機構(gòu)東京商工研究所公布的最新數(shù)據(jù)顯示,日本今年4月至9月的半年間,破產(chǎn)的企業(yè)數(shù)時隔10年再次突破5000家。
東京商工研究所情報部負責人坂田芳博介紹稱,與去年同期相比,因人手不足導致的企業(yè)倒閉數(shù)量今年增加了80.4%,這表明人手不足所帶來的影響正在迅速增加。
此外,日圓貶值導致原材料及能源等成本上升,而很多企業(yè)無法將這一壓力充分傳導至銷售端,導致處境艱難。
利潤率大不如前
坂田芳博表示,比如拉麵店的主要食材價格上漲,但如果直接提高拉麵的售價,顧客可能會因此減少消費,這導致許多餐飲店難以將成本上升的壓力轉(zhuǎn)嫁到消費者身上,從而導致利潤率下降,最終一些店舖因無法承受成本壓力而倒閉。這種情況不僅局限於拉麵店,整個餐飲行業(yè)都面臨類似問題。
在日本經(jīng)營了13年餐飲店的店主表示,受原材料價格和人工費用上漲的影響,店舖的利潤率已經(jīng)大不如前。店主表示,以前剛開始的時候,原料價格沒那麼高,人工成本也沒那麼高,利潤比現(xiàn)在高多了。現(xiàn)在利潤確實比以前來說比較少一點。
由於日本物價持續(xù)上漲,不少餐飲店不得不通過上調(diào)菜品價格來維持經(jīng)營。
東京某居酒屋店主店主表示,今年1月份的時候漲了一次價:百分之二十幾,也不是全部都漲,就是一部分,漲了百分之二三十。但是今年原價方面還提高了很多,所以預計在明年1月還會再漲一次。
政府支援非長久之計
坂田芳博分析認為,當前日本各個地區(qū)的企業(yè)倒閉現(xiàn)象都有所增加。雖然政府的支持能夠在一定程度上減少企業(yè)倒閉的數(shù)量,但長期依賴外部支援並非長久之計。
坂田芳博表示,一些具備較強實力的企業(yè)能夠生存下來,而其他企業(yè)則陷入困境。這種現(xiàn)象在日本國內(nèi)各個地區(qū)普遍存在,並且越來越明顯。企業(yè)倒閉的主要原因通常不是業(yè)績差或者壞帳問題,而是資金不足。企業(yè)最終需要自力更生,不依賴於外部的援助,才能真正走向可持續(xù)發(fā)展。
頂圖:成本上升令日企經(jīng)營越來越困難。資料圖片