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　11月24日，首屆白酒國(guó)際調(diào)酒大賽新聞發(fā)布會(huì)在海南海口舉辦。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯，國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、澳門雞尾酒調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Xino Wu出席並介紹大賽情況。

　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)出席

　據(jù)介紹，2024年12月3-6日，首屆白酒國(guó)際調(diào)酒大賽暨中國(guó)澳門蓮花杯調(diào)酒大賽將在澳門特別行政區(qū)舉辦。這是首次全部使用中國(guó)白酒作為基酒的國(guó)際調(diào)酒賽事。大賽由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主辦，澳門雞尾酒調(diào)酒師協(xié)會(huì)（UBCM）聯(lián)合主辦，國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)（IBA）支持，茅臺(tái)保健、五糧液、汾酒、洋河、劍南春、牛欄山、紅星、郎酒特別支持，旨在切實(shí)推動(dòng)中國(guó)白酒的國(guó)際化和時(shí)尚化，探尋以白酒雞尾酒為媒介的有效創(chuàng)新路徑和推廣方式。

　調(diào)製雞尾酒，是當(dāng)下酒類消費(fèi)市場(chǎng)中一種備受消費(fèi)者歡迎和喜聞樂(lè)見的飲酒方式。近年來(lái)國(guó)內(nèi)酒類消費(fèi)市場(chǎng)新一代年輕消費(fèi)群體崛起，市場(chǎng)對(duì)白酒的品飲體驗(yàn)和消費(fèi)需求變得更具多樣性。用調(diào)酒的方式，讓白酒的飲用方式變得更加新穎，已經(jīng)成為很多白酒企業(yè)吸引年輕人、打動(dòng)年輕人，擴(kuò)大受眾群體的主流選擇之一。

　雞尾酒以其豐富的口感、多樣的品類和調(diào)酒師的精彩創(chuàng)造力，在全球範(fàn)圍內(nèi)都有廣大受眾。在全球化發(fā)展的出海大潮下，白酒與雞尾酒的結(jié)合，也將促進(jìn)白酒品類與全球酒文化的融合，進(jìn)一步加速白酒的國(guó)際化步伐，提升中國(guó)白酒在全球市場(chǎng)的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯介紹「首屆國(guó)際白酒調(diào)酒大賽」的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

　發(fā)布會(huì)上，秦書堯介紹了「首屆國(guó)際白酒調(diào)酒大賽」具備的五大特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。

　一是地理優(yōu)勢(shì)：澳門特別行政區(qū)具有獨(dú)特的中華文化和西方文化共存的多元共融文化，隨著賽事登陸澳門，白酒將以時(shí)尚化、國(guó)際化的全新姿態(tài)亮相，吸引全世界的關(guān)注目光；

　二是專業(yè)優(yōu)勢(shì)：本次賽事的中方評(píng)委陣容，由白酒泰斗大師季克良、高景炎領(lǐng)銜，包括多家白酒企業(yè)技術(shù)帶頭人；國(guó)際評(píng)委由IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)認(rèn)證資深專家構(gòu)成；

　三是品牌優(yōu)勢(shì)：本次賽事匯集了具有代表性的白酒品牌，覆蓋了白酒主流香型、核心產(chǎn)區(qū)以及經(jīng)典產(chǎn)品，大賽對(duì)品牌國(guó)際化優(yōu)勢(shì)的建立，形成直接賦能；

　四是內(nèi)容優(yōu)勢(shì)：賽事期間，將舉辦白酒國(guó)際化圓桌論壇、白酒展示區(qū)、品牌品鑑晚宴，讓國(guó)際酒類專業(yè)人士，有機(jī)會(huì)成為白酒文化與品牌的宣傳使者；

　五是貿(mào)易優(yōu)勢(shì)：本次賽事將直接服務(wù)和推動(dòng)白酒品牌的國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)，作為賽事參與者的南光集團(tuán)、澳娛公司、新偉浩進(jìn)出口公司等都是面向國(guó)際消費(fèi)者，具有國(guó)際銷售、貿(mào)易深厚基礎(chǔ)的優(yōu)秀企業(yè)，賽事期間，它們也將尋求與白酒品牌國(guó)際化合作的直接商機(jī)。

　國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、澳門雞尾酒調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Xino Wu介紹大賽組織相關(guān)情況

　Xino Wu在介紹大賽組織相關(guān)情況時(shí)表示，國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)、澳門雞尾酒調(diào)酒師協(xié)會(huì)一直致力於連接、教育和激勵(lì)全球調(diào)酒師，不斷提高調(diào)酒師的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)水平。

　Xino Wu透露：「本次大賽榮幸邀請(qǐng)到調(diào)酒界的幾位頂尖人物擔(dān)綱評(píng)委，包括烏拉圭的Danilo Oribe，以及日本的Hidetsugu Ueno。同時(shí)，目前全球排名前兩位的花式調(diào)酒師Roman Zapata和Michael Moreni也將在澳門特別行政區(qū)的國(guó)際花式調(diào)酒項(xiàng)目中一決高下，爭(zhēng)奪冠軍榮譽(yù)。」

　這次大賽不僅是一場(chǎng)調(diào)酒技藝的展示，更是中國(guó)白酒文化與國(guó)際酒類市場(chǎng)交流的橋樑。通過(guò)這樣的國(guó)際賽事，中國(guó)白酒有望在全球舞臺(tái)上展現(xiàn)其獨(dú)特的魅力，同時(shí)也為國(guó)內(nèi)外調(diào)酒師提供了一個(gè)展示創(chuàng)意和技藝的平臺(tái)。（記者 楊凌雲(yún)）

　頂圖：發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)