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12月3日，在「首屆白酒國際調(diào)酒大賽暨中國澳門蓮花杯調(diào)酒大賽」正式開幕前夕，來自世界各地的頂尖調(diào)酒師、國內(nèi)白酒名酒企業(yè)代表、酒類行業(yè)媒體已經(jīng)悉數(shù)抵達澳門特別行政區(qū)。

首屆白酒國際調(diào)酒大賽暨中國澳門蓮花杯調(diào)酒大賽在澳門上葡京酒店舉行

大賽旨在以國際化的視野，將中國白酒的文化內(nèi)涵、釀造工藝及品牌故事傳遞給全球消費者，進一步提升中國白酒在國際市場的知名度和美譽度。本次大賽是首次全部使用白酒作為基酒的國際雞尾酒賽事，並著力打造諸多亮點，在共同成長與互利共贏中促進全球酒文化的交流與融合。

在今晚舉辦的首屆白酒國際調(diào)酒大賽暨中國澳門蓮花杯調(diào)酒大賽-「茅臺醇之夜」歡迎晚宴上，中國酒類流通協(xié)會會長王新國，國際調(diào)酒師協(xié)會會長Bruno Santos，中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員，中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯，國際調(diào)酒師協(xié)會秘書長、澳門雞尾酒調(diào)酒師協(xié)會會長Xino Wu，首屆白酒國際調(diào)酒大賽評委會主席、白酒泰斗高景炎，首屆白酒國際調(diào)酒大賽評委會主席、白酒泰斗季克良，貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司首席質(zhì)量官陸香義，山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英，四川劍南春（集團）有限責(zé)任公司副總經(jīng)理田鋒，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉，江蘇洋河酒廠股份有限公司技術(shù)副總監(jiān)陳翔，四川省宜賓五糧液集團進出口有限公司-五糧液國際銷售部副部長徐宇浩等各協(xié)會和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，與現(xiàn)場數(shù)百位嘉賓共同了解中國名酒——茅臺醇（錦繡）的工藝特點、歷史文化以及地方特色文化表演。 

茅臺保健酒業(yè)成立於1984年，是茅臺集團第一家子公司，經(jīng)過40餘年的發(fā)展，現(xiàn)有員工2000餘人，於2022年初形成以健康產(chǎn)業(yè)公司、仁帥酒業(yè)、技開公司白酒板塊、保健酒業(yè)公司合而為一的新發(fā)展格局，正以新的體量、新的姿態(tài)，邁上高質(zhì)量發(fā)展新的征程。

調(diào)酒師們（部分）歡樂合影

藉助茅臺醇之夜這一平臺，來自各協(xié)會的代表以及參賽選手，與諸多中國白酒行業(yè)人士進行了深入交流，紛紛表示這場大賽將促進中西方酒文化、工藝技術(shù)與酒類市場的交流與融合，並希望在未來幾天的賽事中，可以進一步感受中國白酒的魅力。

據(jù)了解，本次大賽共有近百位參賽選手，都是IBA各會員國（或地區(qū)）選拔賽中誕生的花式、英式冠軍，而他們在此次比賽中使用的白酒基酒，是來自茅臺保健、五糧液、汾酒、洋河、劍南春、牛欄山、紅星、郎酒特別支持的產(chǎn)品。

對於參賽選手們而言，儘管不是首次「組團」進入中國，但如此近距離地置身於濃厚的白酒文化氛圍之中，密集接觸並品鑑眾多優(yōu)質(zhì)白酒，再以這些白酒為靈感基酒調(diào)製自己的參賽作品，無疑是一次前所未有、令人難忘的新奇體驗。

「我們更希望通過這場晚宴，用依托餐酒搭配等創(chuàng)新形式，構(gòu)建白酒文化交流平臺，讓更多的人在這裏品味白酒之美、感受白酒文化之美。」王新國表示，在很多國家和地區(qū)，雞尾酒都是當?shù)氐闹髁黠嬀菩螒B(tài)之一，在中國白酒的出海征途中，雞尾酒也正在成為重要的落地姿態(tài)與推廣形式。以白酒作為基酒的雞尾酒，符合國際通行標準，具備普遍認知的時尚形式和文化內(nèi)涵，是一個快速推動白酒國際化和年輕化的有效路徑。這也是舉辦此次大賽的初衷和目的。

中國酒類流通協(xié)會會長王新國

本次大賽是首次全部使用白酒作為基酒的國際雞尾酒賽事，意味著中國白酒正式登上國際雞尾酒的舞臺，對於中西方酒文化的融合具有開創(chuàng)性的意義。

現(xiàn)場，Bruno Santos也表示，首屆白酒國際調(diào)酒大賽暨中國澳門蓮花杯調(diào)酒大賽，是專業(yè)人士交流的平臺，也是白酒行業(yè)成果展示的平臺。「澳門特別行政區(qū)特殊地位與白酒這一偉大的飲品『中國之魂』相得益彰！」

國際調(diào)酒師協(xié)會會長Bruno Santos

作為中國傳統(tǒng)文化的代表，中國白酒在世界舞臺的綻放無疑成為中國文化走向海外的重要力量，正如陸香義所言：「文化的力量是無窮的。我們希望能夠進一步推動中國傳統(tǒng)文化的傳播與發(fā)展，也期待與各位嘉賓共同探討如何在新時代背景下，中國白酒文化如何走向世界。」

貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司首席質(zhì)量官陸香義

而此次大賽作為中國酒文化與世界酒文化的一次對話，也必將推動中國白酒+世界調(diào)酒的攜手並進，開啟酒文化的新篇章。

大賽即將開幕，中西方酒文化融合的氛圍已經(jīng)提前被點燃，中國白酒的年輕化、時尚化、國際化之路又進入一個新階段。（記者 楊凌雲(yún)）

頂圖：中外調(diào)酒師共聚「茅臺醇之夜」現(xiàn)場